Astudiodd Shannon am ei gradd israddedig yn y Gyfraith ym Mryste, gan raddio yn 2019. Cyn dechrau ar ei rôl yng Ngwasanaethau Cyfreithiol a Risg, treuliodd amser yn gweithio mewn cwmnïoedd cronfeydd mantoli yn Llundain cyn dychwelyd i Fryste i wneud ei LPC. Yna, aeth Shannon ymlaen i astudio ar gyfer ei LPC LLM a’u cwblhau cyn ymuno â Gwasanaethau Cyfreithiol a Risg ym mis Awst 2020.
Y tu allan i'r gwaith, mae hi'n mwynhau bwyd a gwin da, teithio a chwarae hoci.